Patlıcan reçeli nasıl yapılır? Patlıcan reçeli yapmanın püf noktaları

Mutfakta farklı deneyimler yaşamayı seviyorsanız, patlıcan reçeli tam size göre bir tarif olabilir. Patlıcanlar genellikle yemeklerde kullanılan bir sebze olsa da, tatlı bir reçel haline getirerek alışıldık dışı bir lezzet olarak da kullanıldığı bilinir. Geleneksel meyve reçellerinden farklı bir tat arayanlar için idealdir. İşte size, patlıcan reçeli tarifinin ayrıntıları:

Evde saç nasıl boyanır? Evde kuaför gibi saç boyamak için ipuçlarıGüzellik

PATLICAN REÇELİ NASIL YAPILIR? PATLICAN REÇELİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Malzemeler:

• Yarım kilo minik patlıcan
• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 kaşık limon suyu

Yapılış Aşamaları:

Patlıcanların küçük, narin ve çekirdeksiz olması, bu tarifin başarısı için önemlidir. İlk adım, patlıcanların kabuklarını soyarak başlar. 

Soyulduktan sonra, patlıcanları acı suyunun atılması için su dolu bir kaba koyarak yaklaşık 2 saat bekletmek gerekmektedir. Bu adım, acı tadın giderilmesine yardımcı olur. Bekleme süresi sona erdikten sonra, patlıcanlar yıkanır ve bir tencereye alınır. Kaynamaya başlayan suya 1 kaşık limon tuzu eklenir ve patlıcanlar bu suda 15 dakika kaynatılır.

Kaynamadan çıkarılan patlıcanlar soğuk suda yıkanır ve suyunu iyice sıkarak kurutulur. Ardından, hazırlanan 4 bardak şeker ve 4 bardak su karışımına eklenirler. Patlıcanlar bu karışımla kıvam alana kadar kaynatılır. Şekerlenmeyi önlemek için birkaç damla limon suyu eklemek faydalı olabilir.

Sonuç olarak, patlıcan reçeli hazır hale gelir. Bu özel reçeli cam kavanozlarda oda sıcaklığında saklamak en iyisi. Bu benzersiz tarifi deneyerek misafirlerinizi şaşırtabilir ve sofralarınıza unutulmaz bir lezzet katabilirsiniz. İsterseniz kendi yaratıcı dokunuşlarınızı ekleyerek bu tarifi kişiselleştirebilir ve sevdiklerinizi lezzetli bir sürprizle karşılayabilirsiniz. Patlıcan reçeli, tatlı ve hafif acımsı tadıyla denemeye değer bir lezzettir ve yeni tatlar arayanlar için harika bir seçenektir.

Püf Noktalar:

Patlıcan reçeli için doğru patlıcanları seçmek en önemli noktadır.
Acı suyunun çıkarılması işlemine özen gösterin.
Şekerlenmeyi önlemek için limon suyu kullanmayı unutmayın.
Patlıcan reçelini buzdolabında değil, oda sıcaklığında cam kavanozlarda saklamalısınız.

Bu eşsiz patlıcan reçeli tarifi ile misafirlerinizi şaşırtabilir ve sofralarınıza unutulmaz bir lezzet katabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve bu özel reçelin tadını çıkarın! Kendi yaratıcı dokunuşlarınızı ekleyerek bu tarifi kişiselleştirebilir ve sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.

Patatesli yumurta nasıl yapılır? Pratik doyurucu kahvaltılık tarifiYemek Tarifleri