İnsanlık ne zaman pişmiş gıda tüketmeye başladı? Araştırma sonuçları yayımlandı!
İnsanlığın geçmişi ile ilgili araştırmalar yapılmaya devam ediyor. İnsanlığın gelişimindeki önemli süreçlere ışık tutan araştırmalardan sonuncusu, pişmiş gıda tüketilmesi üzerine yapıldı. Peki insanlık ne zaman pişmiş gıda tüketmeye başladı? İnsanlar kaç yıldır pişmiş gıda yiyor? İşte ayrıntılar...
İnsanlık tarihi, geçmişe dönük yapılan çeşitli araştırmalarla gün yüzüne çıkarılmaya devam ediyor.
İnsalığı yakından ilgilendiren son araştırmalardan biri, pişmiş gıda tüketimine ne zaman geçildiği ile ilgili yapıldı.
Peki insanlık ne zaman pişmiş gıda tüketmeye başladı? İnsanlar kaç yıldır pişmiş gıda yiyor? İşte araştırma sonuçları...
Son yapılan araştırma, insanların 780 bin yıl önce ateş kullanarak pişmiş besin tüketmeye başlamış olabileceğine işaret ediyor.
BBC'nin haberine göre, İsrail'deki Tel Aviv Üniversitesinden Dr. Irit Zohar liderliğinde İsrailli, İngiliz ve Alman araştırmacılardan oluşan ekip, ülkenin kuzeyinde sazan balığına benzeyen 780 bin yıllık kalıntı keşfetti. Kalıntıdaki diş minesi kristallerinin genleştiği belirtilen araştırmada, balığın doğrudan ateşe maruz kalmadığı ancak düşük sıcaklıkta pişirildiği tahmin ediliyor.
Yaklaşık 2 metre uzunluğundaki balık kalıntısı, Ürdün Nehri civarında Hebrew Üniversitesinden Prof. Naama Goren-Inbar tarafından kazı alanında bulundu. Goren-Inbar, pişirmenin sadece balıkla sınırlı olmayabileceğine, çeşitli hayvan ve bitkileri de içerebileceğine dikkati çekti.
On binlerce yıldır avcı ve toplayıcı grupların söz konusu bölgede yaşadığına işaret edilen araştırmada, temiz su kaynaklarına sahip bölgelerin, ilk insanların Afrika'dan Levant ve diğer bölgelere göçünün rotasına dair ipucu sunabileceği kaydedildi.
Bilim insanları, çiğ besin tüketiminden pişirmeye geçişin, insanın gelişimi ve davranışında kritik etkilerinin olduğunu düşünüyor. Geçmişteki çalışmalar pişirilmiş gıda kalıntılarının MÖ 170 bine ait olduğunu keşfetmişti.