Hatay'da Türk ve dünya mutfağını öğreniyorlar
Hatay'da İskenderun Teknik Üniversitesi'nde Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlarının uygulama mutfağı törenle açıldı. Öğrenciler, daha okurken ilgili alanlara yönlendiriliyor, hem Türk hem dünya mutfağını öğreniyor.
Gastronomi kenti Hatay'da daha okurken aynı zamanda sektöre yönlendiriliyorlar. Birçok mutfağın en ince ayrıntısını öğreniyorlar.
Hatay'da İskenderun Teknik Üniversitesi'nde Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağı açıldı.
Açılışta Prof. Dr. Tolga Depci katılımcılara sunum yaptı.
Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Doç. Dr. Sait Doğan, öğrencilerin eğitim sürecini anlattı.
Öğrenciler, Gastronomi bölümünün açılmasını dört gözle beklemişti. Hatay mutfağında 600'ün üzerinde yemek ve tatlı çeşidi bulunuyor. Kent aynı zamanda UNESCO tarafından gastronomi alanında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dâhil edilmişti.
