Aydın incirinden kayısı döneri yaptı

Malatyalı bir gıda işletmecisi, Aydın incirinden kayısı döneri yaptı. Ortaya çıkan lezzet sayesinde, gastronomi federasyonundan ödül aldı. Malatyalı işletmeci şimdi dünya pazarlarına açılmayı hedefliyor.

Aydın ili dünya incir üretiminde rakipsiz bir şampiyon. Ancak Aydınlılar kuru incirin çoğunu işlemeden ham haliyle satıyor. İncirden yüksek katma değerli ürünler üretmekte zorlanıyor. Malatyalı üretici İdris Akagündüz, Aydın incirini kayısı ve üzümle karıştırarak kayısı döneri yaptı. Ve ödül aldı.

Tam bir enerji deposu olan kayısı dönerinin ismine aldanmayın. Çünkü içinde Aydın inciri de var. Bu sayede hiçbir tatlandırıcı ve katkı maddesi kullanılmıyor.

İdris Akagündüz, Aydın'da tarıma dayalı sanayinin istenen düzeye ulaşmadığının farkında. Aydın inciri ve Malatya kayısısından yaptığı döneri dünya pazarlarına satmak konusunda iddialı.

Akagündüz, Aydın incirinden incir çikolatası da üretiyor.

Aydın çiftçisinin binbir emekle ürettiği incir, Malatyalıların elinde lezzetli ürünlere dönüşüyor. Aydın ve Malatya'nın tatlı rekabeti, yerli ve milli yepyeni ürünlerin doğmasına neden oluyor. Dünya pazarları Türk lezzetleriyle tanışıyor. Dünyada eşi olmayan Aydın inciri, Türk girişimcilerin elinde kimbilir başka hangi ürünlere tat verecek.

HABER-KAMERA: GÜÇLÜ ÇEZİK