Soğuk baklava yoğun talep görüyor

Soğuk baklava, hafifliğiyle yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı oldu. Diyarbakır'da tatlı ustaları tarafından yaz mevsimine özgü yapılıyor. Yağ ve şeker oranı düşük, şerbetli sütle hazırlanan soğuk baklava, yaz sıcağında serinlemek isteyenlerin gözde tatlısı haline geldi.

'Baklavayı kim sevmez, ancak sıcak havada da yenmez' diyorsanız, bu ürün tamda size göre... Çünkü bu baklava sıcakta serinletiyor...

Diyarbakır'ın maharetli tatlı ustaları, yaz mevsimine özgü soğuk baklava yapıyor. Ustalarca bu eşsiz baklava, sütle hazırlanıyor. Hamuru ince ince açılıyor. İçerisine fıstık ya da ceviz konuluyor. Ardından da tereyağı sürülen tepsilerde pişiriliyor.

Yaz günlerinde soğuk tüketilmesi amacıyla hazırlanan baklava, vatandaşların gözde tatlısı haline geldi.

Talebe yetişmeye çalışan ustalar, tüketiciye en iyi hizmeti sunmak için var güçleriyle çalışıyor.

Sıcak havaların serinletici baklavasını tadanlar ise, eşsiz lezzeti ve ferahlatan özelliğiyle soğuk baklavadan vazgeçemiyor.