Kamber biberini kadın kooperatifi yaşattı

Bilecik'te unutulmaya yüz tutan kamber biberi, kadınların kurduğu kooperatif sayesinde yeniden hayat buldu. Osmanlı sarayında sofraları süsleyen kamber biberi, ata tohumlarından elde ediliyor.

Osmanlı döneminde saraylarda tüketilen ve lezzetiyle ün yapmış olan kamber biberi, kadınların kurduğu kooperatif sayesinde yeniden toprakla buluştu.

Bilecik Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, "Osmanlı Lezzeti Kamber Biberi Yeniden Canlanıyor" projesi başlattı. Söğüt ilçesine bağlı Geçitli köyü başta olmak üzere, 13 köyde 50 kadın çiftçi kamber biberi üretmeye başladı.

Geçitli köyündeki ilk hasada katılan Vali Bilal Şentürk kadınların heyecanına ortak oldu, tarladan biber topladı.

Kamber biberi, kadın emeği sayesinde şimdi yeniden sofraları süslüyor, yemeklere lezzet katıyor.