Gaziantep'te biber hasadı başladı
Gastronomi şehri Gaziantep'in Islahiye ilçesinde 18 bin dekarlık alana ekilen kırmızı biberin hasadına başlandı. Çiftçinin bu sene büyük verim beklentisi var. Gaziantep'in Nurdağ ilçesindeki 13 mahallede kırmızı biber hasadına başlandı. Nurdağı Ziraat Odası Yönetim Kurulu üyesi Mustafa Kemal Kara hasadına başlanan kırmızı biberin rekoltesinin memnuniyet verici olduğunu söyledi. Çifçinin 5 aylık bir yetiştirme süresinden sonra biber toparlanarak kurutulmaya bırakılıyor. Kuruyan biberler satışa hazır hale getirilerek çuvallanıp fabrikalar satılıyor ve çeşidine göre işlenerek sofralar için hazır hale getiriliyor.
