Ardahan çiçek balında sağım heyecanı
Ardahan’ın yüksek kesimlerdeki yayla ve dağlara bırakılan kovanlarda arı yetiştiricileri mesaiye başladı. Coğrafi işaretle tescillenen Ardahan çiçek balında sağım heyecanı yaşanıyor.
Coğrafi işaretle tescillenen Ardahan çiçek balında sağım heyecanı yaşanıyor. Yüksek kesimlerdeki kovanlar açılıyor doğal üretilen ballar toplanıyor. Kentteki arıcılar, meşakkatli üretim sezonunun ardından kendine özgü aromasıyla bilinen balın sağımını yapmaya başladı. Bölgede 750 arıcının 45 bin kovan da yapılacak sağım için yağışsız ve rüzgarın olmadığı saatler tercih ediliyor. Arıcıların, geç saatlere kadar sürdürdüğü bal hasadında, körük dumanı eşliğinde toplanan peteklerin önce sırları alınıyor.
Daha sonra petek sağım makinesine konulan bal, burada süzüldükten sonra kavanozlara dolduruluyor. Ardahan Arıcılar Birliği Başkanı İlhan Evliyaoğlu, sezonunun verimli geçtiğini söyledi. Ardahan çiçek balının kilosu 200 ile 250 lira arasında satılıyor.
