Patatesi böyle yemek organları zehirliyormuş!
Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için dengeli ve düzenli beslenmek önemlidir. Vücudumuzu korumak için sağlıklı yiyecekler seçmek gerekir. Ancak, sevdiğimiz bazı yiyecekler sağlığımıza zarar verebilir. Örneğin, sofralarımızdan eksik etmediğimiz patatesin, sanıldığı kadar masum olmadığı ortaya çıktı.
Patates, Latince adı Solanum tuberosum olan bir bitki türüdür ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir besindir. Yüksek karbonhidrat içeriğiyle bilinen patates, genellikle haşlanmış, kızartılmış, pişirilmiş veya rendelenmiş olarak sofralarımızda yer alır. Aynı zamanda patates unu ve patates cipsi gibi ürünlerin yapımında da kullanılır.
Sağlıklı bir yaşam için doğru beslenme büyük önem taşır. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklara karşı korunmak için besin seçimine özen göstermeliyiz. Ancak, bazen severek tükettiğimiz bazı yiyecekler sağlığımıza zarar verebilir.
Patates, sıkça tüketilen bir gıda olmasına rağmen bazı olumsuz etkileri de beraberinde getirebilir. Özellikle yüksek kalorisi nedeniyle kilo alımına yol açabilir. American Journal of Clinical Nutrition'ın 2007 tarihli bir araştırması, patates kızartması gibi yiyeceklerin obezite ile doğrudan bağlantılı olduğunu göstermiştir. Ayrıca, patates alerjisi yaygın bir durumdur ve tüketim sonrasında kaşıntı veya anormallik fark ederseniz bir uzmana danışmanız gerekir.
Kızartılmış patates, sindirim sistemine zarar verebilir ve hazımsızlığa neden olabilir. Ayrıca, damar sertliğine yol açarak uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Diyetisyen Johna Burdeos, patates kızartmanın vücutta yaşlanmayı hızlandıran zararlı bileşenleri tetiklediğini belirtmektedir. Dr. Mary Wirtz ise yağda kızartılmış patateslerin hafıza bozukluğuna ve beyin sağlığının bozulmasına yol açabileceğini söylemektedir.
Patatesin içerdiği nişasta, insülin direnci ve diyabet riski taşıyan kişiler için problem yaratabilir. Ayrıca, sık tüketilen patates kızartması vücutta toksik madde birikimine neden olabilir.
PATETESİ BUZDOLABINDA SAKLAMAYIN
Patatesin saklama koşulları da oldukça önemlidir. Patatesi buzdolabında saklamaktan kaçının, çünkü bu solanin miktarını artırabilir. Yeşil renkte ve küçülmüş patatesleri kesinlikle tüketmeyin. Patatesi en sağlıklı pişirme yöntemi buharda veya fırında pişirmektir. Haşlama yöntemi ise içeriğindeki C ve B vitaminlerinin kaybına neden olabilir.
Merkez Bankası faiz kararını açıklayacak! Beklentiler neler?Ekonomi
