Her Derde Deva! Sindirim Sisteminden Cilt Sağlığına Kadar Tam Bir Antioksidan Deposu!
Canlı rengiyle göz kamaştıran, ekşi tadıyla damakta tat bırakan Kızılcık, bin derde derman oluyor. Kızılcığı isteyen kurutarak, isteyen yemeklerde, isteyen meyve suyu olarak tüketiyor. Faydaları ise saymakla bitmez. İşte, diyetisyen Muhammet Nurullah Şahin kızılcıkla ilgili önemli bilgiler verdi.
Antioksidanlar açısından zengindir: Kızılcık, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasardan korumaya yardımcı olur, özellikle flavonoidler ve polifenollerle doludur. Antioksidanların kronik hastalık riskini azaltmada ve genel sağlığı desteklemede rol oynadığına düşünülmektedir.
İdrar Yolu Sağlığı: Kızılcığın genellikle idrar yolu sağlığı ile bağlı olduğu düşünülür. E. coli gibi bazı bakterilerin idrar yolu duvarlarına yapışmasını önlemeye yardımcı olabilecek proantosiyanidinler adı verilen bileşikler içerirler. Bu da potansiyel olarak idrar yolu enfeksiyonu (İYE) riskini düşürür.
Kalp Sağlığı: Kızılcık tüketmek, kolesterol seviyelerini iyileştirerek ve kan basıncını düşürerek kalp sağlığına katkıda bulunabilir. Kızılcıktaki antioksidanlar da kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Anti-İnflamatuar Özellikler: Bazı çalışmalar, kızılcıkların artrit ve bazı sindirim bozuklukları gibi kronik iltihaplanma ile ilgili durumlar için faydalı olabilecek anti-enflamatuar etkilere sahip olabileceğini düşündürmektedir.
Sindirim Sağlığı: Kızılcık, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik ederek ve kabızlığı önleyerek sindirim sağlığını destekleyebilen diyet lifi içerisinde barındırır.
Kanser Önleme: Kızılcıktaki antioksidanlar belirli kanser türlerinin riskini azaltmada rol oynadığı söylenmektedir. Kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye ve kanser gelişimi ile ilişkili iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilirler.
Kilo Yönetimi: Kızılcıkların kalorisi nispeten düşüktür ve kilo yönetimi planına sağlıklı bir katkı sağlayabilir. Yüksek lif içeriği, iştahı kontrol etmeye yardımcı olabilecek bir dolgunluk hissini teşvik etmeye yardımcı olabilir.
Cilt Sağlığı: Bazı cilt bakım ürünleri, cildi UV ışınlarının ve yaşlanmanın neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olabilecek antioksidan özelliklerinden dolayı kızılcık özleri içerir.
C Vitamini Kızılcık, sağlıklı bir bağışıklık sistemi ve cilt sağlığı için gerekli olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini aynı zamanda bir antioksidan görevi de görmektedir.
Kızılcık, K vitamini, E vitamini, manganez ve B6 vitamini ve folat gibi çeşitli B vitaminleri de dahil olmak üzere çeşitli temel besin maddelerini içerisinde barındırır.
Kızılcıkların yalnız başına bir 'sağlık' kaynağı olmadığın unutmamak lazım. Dengeli beslenme, sağlıklı bir diyet programıyla beraber tüketilmelidir.
Ayrıca, meyve suyu gibi kızılcık ürünleri genellikle ilave şeker içerir, bu nedenle sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmak için bunları ölçülü tüketmeniz veya şekersiz çeşitleri tercih etmeniz önerilir.