yöresel

Yöresel ayakkabı ustasının Müslüm Gürses hayranlığı! ''Kasetçalarımı da kasetlerimi de muhafaza ediyorum''

Yöresel ayakkabı ustasının Müslüm Gürses hayranlığı!

Bitlis’te yaşayan son harik (yöresel ayakkabı) ustası Haydar Yılmaz, teknolojinin ilerlemesine rağmen hayranı olduğu Müslüm Gürses’i hala kasetçalarda dinliyor.

kaset kasetleri
Şırnak Geleneksel Kuzu Kırpma festivaline ev sahipliği yaptı

Şırnak Geleneksel Kuzu Kırpma festivaline ev sahipliği yaptı

Şırnak’ta “Geleneksel Kuzu Kırpma Festivali” düzenlendi. Şırnaklılar festivalde küçükbaş hayvanlarını, yoğurt ve peynirlerini tanıttı.

şırnak festival
Hatay’ın tescilli lezzeti Antakya carra peyniri

Hatay’ın tescilli lezzeti Antakya carra peyniri

Gastronomi kenti Hatay’ın tescilli lezzeti Antakya carra peyniri, çökelek ve çeşitli baharatların karıştırılmasıyla hazırlanıyor. Toprak altında aylarca bekletilerek olgunlaştırılıyor. Antakya carra peyniri, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

hatay lezzet
Bursa İnegöl'de gastronomi atılımı

Bursa İnegöl'de gastronomi atılımı

Asırlık lezzetleri gün yüzüne çıkaran Bursa İnegöl, Gastronomi şehirleri olan Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar'a rakip oluyor. 2 yıl süreyle 95 kırsal mahallede araştırılan 150’ye yakın İnegöl Lezzeti dünya mutfağına dahil oluyor.

bursa türkiye
Sofraların asırlık lezzeti: Kurutulmuş et

Sofraların asırlık lezzeti: Kurutulmuş et

Konya'nın yüksek rakımlı ilçesi Taşkent'te, atalardan miras yöresel lezzet kurutulmuş et, sofraların baş tacı olmayı sürdürüyor. Yüzyıllardır aynı yöntemle kurutulan etler, genellikle pişen her yemeğe katılıyor ve farklı bir aroma veriyor.

Konya et
Ata Ekmeği ve Armola Şenliği

Ata Ekmeği ve Armola Şenliği

İzmir Seferihisar’da düzenlenen “Ata Ekmeği ve Armola Şenliği’ne İzmirliler akın etti. Yöresel yöntemlerle hazırlanan binlerce “Ata Ekmeği” birkaç saat içinde tükendi. Ulamışlı kadınlar talebine karşılık verebilmek için canla başla çalıştı.

izmir kadın
Yörük sofrası tatları

Yörük sofrası tatları

Mersin'in Bozyazı ilçesinde "Doğa'dan Yörük Sofrası, Yöresel Tatlar Yarışması Şenliği" düzenlendi. İlk kez düzenlenen etkinlikte, anadolu ve yörük kadınlarının hazırladığı yemekler ve içeçekler tanıtıldı. Yarışmada birinci olanlara ise para yerine yerel esnaflardan hediye çeki verildi.

çay doğa
Yöresel ürünler sadece folklor mu?

Yöresel ürünler sadece folklor mu?

Geçtiğimiz hafta sonu Antalya Expo Center’daki Yöresel Ürünler Fuarı’nda Türkiye’nin 72 yöresinden gelen üreticileriyle birlikte olma fırsatım oldu. Ticaret ve Sanayi Odaları ile Borsaları’nın burada üreticiyi kanatlarının altına alarak vitrine...

ürünler
7. Yöresel Ürünler Fuarı

7. Yöresel Ürünler Fuarı

YÖREX'e katkı veren herkese teşekkür eden Tüfenkci,

Fuarı ürünler