Son Dakika tarhana Haberleri

2 Ürün Daha Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Kahramanmaraş'ın tarhanası ve Balıkesir'in çizik zeytini coğrafi işaret tescili aldı. Ticaret borsası başkanları, ürünlere verilen değerden dolayı memnun olduklarını söyledi.

Kahramanmaraş Balıkesir

Manisa Demirci'de İmece Usulü Tarhana

Birçoğumuzun sevdiği tarhana çorbası için hazırlıklar başladı. Manisa Demirci'de bir araya gelen kadınlar imece usulü işe koyuldu. Yoğurulmasından, karılmasına ve kurutulmasına kadar bakalım tarhana hangi işlemlerden geçiyor.

Manisa Demirci

Uşakta şimdi tarihi zamanı

Uşak’ta kadınlar eylül ayından tarhana yapımı için kolları sıvıyor. Peki Uşak tarhanası nasıl yapılıyor?

uşak

Üretici kadınlardan yöresel ürünler

Uludağ'ın eteklerinde kooperatif kuran köylü kadınlar, ürettikleri yöresel ürünlerle kazanç sağlıyor. Eski köy okulunu kooperatif binasına dönüştüren kadınlar, köye has Çongara fasulyesi, erişte, salça, reçel ve tarhana gibi ürünleri hazırlayarak satışa sunuyor.

bursa ekmek

16 çeşit malzemeyle hazırlanan 'Demirci tarhanası' şifa kaynağı

Manisa'da köylü kadınların imece usulüyle hazırladığı "Demirci tarhanası" Anadolu'daki diğer tarhana türlerinden çok farklı. İçeriğinde 16 çeşit sebze ve meyve bulunuyor. Bu nedenle şifa kaynağı olarak görülen tarhanaya yoğun talep var.

Manisa Demirci

Çukurovalı kadınların tarhana mesaisi

Kış mevsiminde sofraların vazgeçilmezi tarhana, kadınların imece usulüyle hazır hale getiriliyor

osmaniye kadirli

Manisa Tarhanası'nın farkı

Sonbahar geldi, evlerde tarhana yapılmaya başlandı. Türk kültürünün vazgeçilmez damak tatları arasında yer alan tarhananın yapımı yöreden yöreye değişiyor. Manisa Sarıgöl'de yapılan tarhana içine eklenen biberle diğerlerinden ayrılıyor.

Manisa çorba

Türk kadınının ürettiği tarhanalar Uşak’tan dünyaya açılıyor

Uşak deyince akla ilk gelenlerden biri tarhana… Kökleri ise Sümerlere kadar uzanıyor. Şimdilerde Tarhana denilince akla Türkiye'nin gelmesi için çaba sarfediliyor.

uşak