Batılıların göz diktiği Anadolu'nun en eski yemeği!
Doğadaki en güçlü kolajen deposu olan hayvan bağırsağı, işkembesi ve mumbarı Batılıların hedefinde oldu. Kokusu ve görüntüsü her ne kadar sevilmezse de kalsiyum bakımından da zengin olan bu besinler kesinlikle tüketilmeli. Peki bağırsak, işkembe ve mumbar nasıl temizlenir? işte yanıtı...