Susamın tahine dönüşme hikayesi: Tarihi değirmende geleneksel yöntemlerle öğütülüyor
Şırnak’ın Cudi ve Gabar dağı eteklerinde yetişen susam, tarihi değirmende tahine dönüşüyor. Kumçatı beldesinde ata tohumlarıyla yetiştirilen susamdan günde 400 kilogram tahin elde ediliyor.