Et işine aşkla adanan bir ömür
Trabzon'da bir süre babasının kasap dükkanında çalıştıktan sonra 1982 yılında İstanbul'a gelerek bir kasabın yanında işe başlayan Hasan Türkgenç, mesleği öğrenmesinin ardından Beykoz'da ortaklarıyla borç parayla kurdukları kasap dükkanını büyüterek 3 katlı et restoranına dönüştürdü.