Geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan, "Hitit buğdayı" olarak da bilinen siyez buğdayının tohumu, Tarım ve Orman Bakanlığınca "Mergüze" ve "Ata" isimleriyle tescillendi.
Kastamonu'da, geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan ve "Hitit Buğdayı" olarak anılan buğday çeşidi siyezin ekimine başlandı.