Hamur

Tescilli "Rize simidi" Türkiye'nin her yerine gönderilecek

Coğrafi işaret belgesi alan "Rize simidi", yurdun dört bir yanında damakları şenlendirmeye hazırlanıyor. Talepleri karşılamak için internet sitesi hazırlanıyor. Rize simidi yakında 81 ilden gönderilecek.

Hengel ve erişte yapımı zamanı

Doğu Anadolu’muzda asırlardır kışın tüketilmek üzere hengel ve erişte yapılıyor. Iğdır’da 60 hamarat kadına bu eşsiz lezzetler, gelir kapısı oldu. Şimdilerde Iğdırlı kadınlar bir yandan hengellerin hamurunu açıyor, diğer taraftan da erişte kesimi yapıp kurumak üzere iplere seriyor.

Diyarbakır'ın tescilli lezzeti

Bayramlar, nişanlar, düğünler, bütün özel günler tatlısız olmaz. Anadolu’nun zengin mutfak kültüründe çok sayıda tatlı çeşidi var. Diyarbakır’ın meşhur burma kadayıfı da onlardan biri. 2017 yılından beri o artık tescilli Diyarbakır lezzeti. Peki burma kadayıf nasıl yapılıyor? Püf noktaları neler? Levent Usta, sizler için anlattı.

1 Mart 2019 Cuma Ağrı Hamur, Eleşkirt, Taşlıçay ve Erzurum Horasan'da yarın okullar tatil mi kar tatili

Ağrı il merkezi ile Hamur, Eleşkirt, Taşlıçay ilçeleri ve Erzurum'un Horasan ilçesi ile taşımalı eğitim yapılan okullarda eğitime ara verildi. Peki 1 Mart 2019 Cuma Ağrı Hamur, Eleşkirt, Taşlıçay ve Erzurum Horasan'da yarın okullara kar tatili mi?

Ağrı'da kar ve tipi

Kent merkezi ve Hamur ilçesinde etkili olan kar ve tipi nedeniyle ulaşımda aksamalar yaşandı

Ağrı'da trafik kazası: 4 ölü

Ağrı'da meydana gelen trafik kazasında biri çocuk 4 kişi yaşamını yitirdi

Amasya'da 3 metre 90 santimetrelik ramazan pidesi

Gümüşhacıköy ilçesinde bir fırıncı 7,5 kilogram hamur kullanarak 3 metre 90 santimetre uzunluğunda ramazan pidesi yaptı.

'Bileki ekmeği' kuşaktan kuşağa aktarılıyor

Ordu'da bileki taşına dökülen hamurun sacla kapatılıp közle pişirilmesiyle yapılan ekmek, asırlardır sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Ağrı'da trafik kazası: 1 ölü, 3 yaralı

Ağrı’da trafik kazası: 9 yaralı

Ağrı’nın Hamur ilçesinde traktörün devrilmesi sonucu 9 kişi yaralandı.

Hamurlar erişte için açıldı

Yazın tatlı teleşlarından biridir kışlık hazırlamak. Kars'ın geleneksel kış yemeklerinden olan erişte pilavı için kollar sıvandı. Kadınlar imece usulü kışlık erişteleri yaptı.