ege mutfağı

Ramazanda Ege mutfağı önerisi

İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetim Bölümü Eğitmen Şefi Öner, yazın sıcak günlerine rastlayan ramazan ayında iftarda yoğurtlu ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan Ege lezzetlerine ağırlık verilmesini önerdi.

ege ramazan

Karaciğer dostu enginar

Bahar geldi, Ege mutfağında otların çeşitliği arttı... Birbirinden leziz ve adeta her biri şifa kaynağı olan otlar zeytinyağı ile yan yana gelince ortaya doyumsuz tatlar çıkıyor.. Yeşilin eksik olmadığı mutfaklardan enginar yemeğinin nasıl yapıldığını merak edenler ekran başına...

sağlık karaciğer