Aydın İncirliova'da, incir üretimi hazırlıkları hızlandırıldı
Türkiye'nin en önemli incir üretim merkezlerinden olan Aydın İncirliova'da, incir üretimi hazırlıkları hızlandırıldı.İncirlerin alıştığımız kıvama gelebilmesi için dişi ve erkek incirlerin birbirine temasını sağlayan ilekleme işlemleri başladı.
İçerdiği vitaminler ile sağlık deposu olarak bilinen incir üretimi için çiftçiler kolları sıvadı; ilekleme çalışmaları hız kazandı.
İlekleme adı verilen yöntem, aslında incirlerin soframızda tükettiğimiz olgun hale gelebilmesi için yapılıyor.
İncir üretiminin olmazsa olmazı bu işlemde ilk olarak, köy pazarlarından erkek incir toplanıyor.
Daha sonra erkek cinsiyete sahip birkaç adet incir fileler yardımıyla dişi incir ağaçlarına paylaştırılıyor.
Bünyesinde barındırdığı özel arıcıklar sayesinde dişi incirlere polen taşınmasına yardımcı olan ilekler, bu yöntemle inciri alıştığımız tatlı ve yumuşak dokusuna kavuşturuyor.
ulusalkanal.com.tr
