Dillere destan lezzet: Tonus köfte

Sivas'ın geleneksel lezzeti "Tonus köfte" Altınyayla ilçesinin vazgeçilmez lezzeti.

Tonus köfte genellikle özel misafirler, düğün ve bayram gibi günler için hazırlanıyor.

Eti ve baharatı özel olan köfte, sindirimi kolay olmasından dolayı özellikle de iftar soflarında baş yemek olarak yerini alıyor.

Altınyayla Kadın Kooperatifi çalışanı Zeynep Yerlikaya, Tonus köftesinin ilçenin en önemli lezzetleri arasında yer aldığını söyledi.

Damakları tatlandıran Tonus köftesinin ana malzemeleri et, bulgur ve böbrek yağı.