Göçerlerin kırkım telaşı
Doğu Anadolu'da yazın yaylaya çıkan göçerlerin bayram telaşı başladı. Kurban Bayramına sayılı günler kala koyun ve kuzularının yünleri kırkılmaya başlandı.
Bunaltıcı sıcaklara Kurban Bayramının yaklaşması da eklenince göçerlerin "kırkım" telaşı arttı.
Doğu Anadolu'da yazın yaylaya çıkan göçerler,koyun ve kuzularının yünlerini kırkmaya başladı.
Kırkım adı verilen ve yılda bir kez yapılan işlem sırasında göçer ailelerin tüm bireyleri aynı anda seferber oluyor.
Kırkımla birlikte hayvanların hem sıcaktan korunmaları hem de rahatlayıp et ve süt verimlerinin artması sağlanıyor.
Sonrasında koyun ve kuzulardan kurbanlık olanları başka bir bölüme alınıyor. Diğerlerinden farklı olarak çeşitli yemler verilerek irileşmeleri sağlandıktan sonra Kurban Bayramında satışa sunuluyor.
ulusal.com.tr
