Kışa özel lezzet: Kaymak dolması
Görünüşüyle göze tadıyla damağımıza hitap ediyor. Afyonkarahisar'ın kışa özel lezzeti "Kaymak dolması"na hem kentten hem de il dışından talep yoğun.
Görünüşü dolmaya benziyor, tadıyla tüm yurda nam salıyor.
Şekerleme ve lokumlarıyla ünlü Afyonkarahisar'da sadece kış aylarına özel "kaymak dolması" üretiliyor.
Bu dolmanın içerisinde saf manda sütünden yapılmış, şehrin meşhur süt kaymağı bulunuyor. Dışı ise Afyonkarahisar şekeri diye bilinen şekerle kaplanıyor.
Günde yaklaşık 50 ton lokum üretilen kentte kışın tüketim tercihinde ilk sırayı kaymak dolması alıyor.
Dolmanın bozulmaması için 3-4 gün içinde tüketilmasi gerekiyor.
ulusal.com.tr
