Şanlıurfa'da meyan şerbeti geleneği
Birçok hastalığa iyi geldiği ve hazmı kolaylaştırdığı düşünülen meyan şerbeti, Şanlıurfa’da bir ramazan ayı geleneği. İftar sofralarının vazgeçilmez içeceği için yurttaşlar uzun kuyruklar oluşturuyor.
Yöresine has gelenekleriyle güzel şehrimiz Şanlıurfa’da iftar sofraları da bir başka.
O sofraların baş tacı içeceği de meyan şerbeti. Gördüğünüz bu uzun kuyruğu da işte bu şerbeti almak isteyen vatandaşlar oluşturdu.
Doğal meyan kökü bitkisinden üretilen bu şerbet, sıcak havada ve Ramazan aylarında bölge insanın vazgeçilmez içeceği haline geliyor.
Meyan şerbetinin birçok hastalığı iyi geldiği düşünülüyor.
Sarayönü Mahallesi’nde yıllardır meyan şerbeti satan Abdullah Çulhan’a göre bu içecek ayrıca hazmı kolaylaştırıyor.
Kentin hemen hemen her yerinde seyyar satıcılarda da satılan bu içeceğe talep ve ilgi yoğun. Yaklaşık 1 litre kadar olan 1 poşet meyan şerbeti 2,5 liradan satılıyor.
ulusal.com.tr
