Bitlis’in Adilcevaz ilçesinin geçim kaynakları ceviz reçeli
Bitlis’in Adilcevaz ilçesinde yetişen cevizler bölgenin önemli geçim kaynaklarından biri. Bu cevizlerle reçel yapılıyor. Lezzeti ise dünyanın dört bir yanına ulaşıyor.
Burası Ceviziyle ünlü Bitlis'in Adilcevaz ilçesi. Bölge halkının ürettiği ceviz reçelinin lezzeti dünyanın dört bir yanına ulaşıyor.
İlçede üretilen ve yörenin önemli bir geçim kaynağı olan ceviz reçelinin yapımı oldukça meşakkatli.
Reçellik cevizler, yağ oranı, tadı ve ince kabuğu gibi özelliklerinden dolayı "Adilcevaz13" ve "Kazankaya" adıyla anılıyor. Üstelik Gıda Tarım ve Hayvancılık BakanlığıTohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkezi Müdürlüğünce de tescilli.
Barış Göl, yaklaşık 20 yıldır ceviz reçeli yapıyor. 2000'li yıllarda kolları sıvadı ve üretime başladı. Bunu artırarak sürdürmekte kararlı.
Üretim altyapısı her geçen gün gelişiyor. Devletin desteği de onları ayakta tutuyor.
