Balık tezgahlarında yoğunluk yaşandı! Palamut nasıl pişirilmeli?
Denizlerde av yasağının kalkmasıyla birlikte balık tezgahları yeniden dolmaya başladı. 1 Eylül'de cep yakan balık fiyatları bugünlerde vatandaşın yüzünü güldürüyor. İlk av günü tanesi 20 liraya satılan palamut, bugün ise 10 lira.
Denizin bereketi tezgahlara yansıdı. Etiketlerdeki balık fiyatları vatandaşın yüzünü güldürdü.
Fiyatların düşmesi ile birlikte balıkçılarda yoğunluk yaşandı.
Bu yıl mutfaklarda hamsi az, palamut ise bol bol pişecek.
Balığın yağı mevsimini belirlediği gibi, pişirme tekniğini de etkiliyor. Peki bu dönemde palamut nasıl pişirilmeli?
ulusal.com.tr
