Masterchef karadut şerbeti nasıl yapılır? Karadut şurubu tarifi nedir? Karadut şerbeti faydaları nelerdir?

TV 8 ekranlarında bu akşam yayınlanan Masterchef bölümünde şefler, yarışmacılardan Karadut şurubu yapılmasını istedi. Peki Karadut şurubu için malzemeler nelerdir, nasıl yapılır?

KARADUT ŞURUBU TARİFİ İÇİN MALZEMELER

• 1 kg taze karadut 
• 1,5 su bardağı şeker 
• 2 litre su
• yarım limon suyu

KARADUT ŞURUBU TARİFİ NASIL YAPILIR?

• Karadutlar, ezilmeden yıkanıp tencereye alınır.
• Üzerine şekeri ilave edin. 1.5-2 lt kadar su ilave edip karıştırın ve kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ateşe alın ve 15- 20 dakika kadar kaynatın. Ara ara karıştırın.
• Sürenin sonunda limon suyunu ilave edin, 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.
• Ocaktan aldıktan sonra biraz soğuması için bekleyin ve ince bir elekten geçirin. Bu aşamada spatula ile bastırarak posasını daha rahat çıkartabilirsiniz.
• Karadut şurubunu buzdolabında bekletip soğuk olarak servis edebilirsiniz.

KARADUT ŞURUBU FAYDALARI NELERDİR?

• Genelde kırmızı meyvelerde bulunan flavonoid içeriği ile kalp sağlığının ve hücre yapısının korunmasında etkin rol oynar.
• Mide salgılarını arttırıcı özelliklere sahip olan karadut şurubu gastrit gibi mide rahatsızlıklarına karşı birebirdir.
• Potasyum, manganez, demir ve bakır gibi mineraller açısından zengin olan karadut şurubu kan hücrelerinin sağlığını korur ve destekler.
• Karadut şurubunu yaz mevsimi boyunca tüketen kişilerde UVA ve UVB ışınlarına karşı doğal bir cilt koruması gelişir.
• Özellikle E ve K vitaminleri açısından değerlendirildiğinde ise hem kanın pıhtılaşmasını hem de kemik gelişimini sağlaması açısından önemli bir yere sahiptir.
• Rengi ve bileşenleri sayesinde kanser önleyici etkilere sahip olduğu görülür.
• Yaşlanmayı geciktirici özelliklerinin yanı sıra tam bir antioksidan deposudur.
• Vücutta bulunan çeşitli bakteriler ile savaşan karadut suyu sabahları aç karnına tüketildiğinde bağırsak parazitlerinin atılmasını da sağlar.
• Bağırsakların hızlı ve düzenli bir şekilde çalışmasına destek olan karadut suyu kabızlık sorunu yaşayan kişilere de olumlu sonuçlar verir.
• Şurup dışında kalan posa cilde sürüldüğünde botox etkisi göstererek kırışıklıkları önler.
• Cildi aydınlatan karadut şurubu düzenli tüketimde yaşlanmayı geciktirici etkilere sahiptir.