Tam Bir C vitamini! Hünnap reçeli deyip geçmeyin? Hünnapın Sırrını Açın!
Hünnap reçeli, kendine özgü lezzeti ve faydaları ile geleneksel Türk mutfağının en sevilen reçellerinden biridir. Bu reçelin sırrı, hünnap meyvesinin zengin besin içeriğinde ve antioksidan özelliklerinde gizlidir. Gelin beraber hünnap reçeli yapalım!
Hünnap reçeli, geleneksel Türk mutfağının en sevilen reçellerinden biridir. Bu reçelin kendine özgü lezzeti ve faydaları, onu vazgeçilmez kılar. Hünnap reçelinin sırrı, hünnap meyvesinin kendisinde gizlidir. Hünnap, demir, potasyum, kalsiyum ve C vitamini gibi önemli besin maddeleri açısından zengindir. Ayrıca, antioksidan ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.
HÜNNAP REÇELİ NASIL YAPILMALIDIR?
Reçelimizi yaparken lezzetli ve kusursuz sonuçlar elde etmek için her zamanki gibi püf noktalarımıza dikkat etmeliyiz. Bu püf noktaları:
- Hünnap reçeli yaparken, olgun ve taze hünnap meyveleri kullanmaya özen gösterin. Meyvelerin olgunluğu, reçelin lezzetini etkiler.
- Hünnap meyvelerini iyice yıkayarak tüylerini ve kirlerini temizleyin.
- Limon suyu reçelin rengini ve kıvamını düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca reçelin tadını dengeler.
- Hünnapları yavaşça pişirin. Düşük ateşte uzun süre kaynatmak reçelin lezzetini yoğunlaştırır.
- Reçeli karıştırırken tahta bir kaşık kullanın ve fazla karıştırmaktan kaçının. Hünnapları ezmemeye dikkat edin.
- Hünnapları şekerle bir arada bekletmek, meyvelerin tat almasını sağlar. Bu işlemi bir gece önce yapabilirsiniz.
- Reçeli sıcakken sterilize edilmiş cam kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın bu sayede reçeliniz uzun süre dayanır.
ENFES HÜNNAP REÇELİ TARİFİ
Hünnap reçeli tarifi için malzemelerimizi sıralamadan önce belirtmeliyim ki meyvemiz ne kadar taze olursa reçelimiz o kadar lezzetli olacaktır!
1. 5 kg taze hünnap
4 bardak şeker
4 bardak su
4- 5 adet karanfil( damak tadına göre)
Yarım limon suyu