Öğrenciler İçin Pratik Ev Yemekleri 🍲 Az Malzeme İle Kolayca Yemeklerinizi Hazırlayın

FELLAH KÖFTESİ

Hamuru için; 2 su bardağı köftelik ince bulgur, 3su bardağı sıcak su, 1adet yumurta, 1su bardağı un, 1,5tatlı kaşığı tuz

Sosu için: 3 adet rendelenmiş domates, 2 diş sarımsak, 1/3su bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuz

Hamuru hazırlamak için:
- Derin bir kabın içine ince bulguru koyun. Üzerine sıcak su ilave edin.
- Üzerini streç filmle kapatıp suyunu çekmesi için dinlendirin.
- Dinlendikten sonra içine yumurta ve tuz ilave edip, azar azar un ilave ederek yoğurun.
- Elinizi hafifçe ıslatın. Hazırladığınız hamurdan minik parçalar alın. Yuvarlayarak şekil verin.
- Parmağınızla ortasına şekil verin.
- Hafif unlanmış bir kabın içinde harmanlayın.
- Derin bir tencerenin içine sıcak su ilave edin.
- İçine 1 çay kaşığı kadar tuz atın. Hazırladığınız köfteleri suyun içine atın ve haşlayın.
Sosu için:
- Bir tavanın içine zeytinyağını alın.
- Sarımsakları ekleyin.
- Ardından rendelenmiş domatesleri ilave edin. Karıştırın.
- Biber salçasını, tuz ve toz biberi ilave ederek kıvam almasını sağlayın. Ardından ocaktan alın.
Birleştirme aşaması:
- Haşlanan köfteleri süzdürün ve bir kabın içine alın.
- Hazırladığınız sosu üzerine dökün, karıştırın ve servis edin.