Mantı pişirirken bilinmesi gereken püf noktalar! Asla hamur olmuyor ve daha lezzetli oluyor

Yenidevir.com.tr’deki içeriğe göre; Mantı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar bulunuyor. İşte bilmeniz gereken o püf noktalar

1. Hamurun Kıvamı: Mantı hamuru yaparken, hamurun kıvamı çok önemlidir. Hamurunuz çok sert veya çok yumuşak olursa, mantınızın lezzeti de etkilenecektir. Hamurunuzun kıvamı için, un ve su oranını doğru ayarlamanız gerekiyor.

2. Mantıların Boyutu: Mantıların boyutu da önemlidir. Mantılarınız çok büyük olursa, pişirme süresi uzayacak ve içi tam olarak pişmeyebilir. Ayrıca, mantıların boyutu ne kadar küçükse, o kadar lezzetli olacaktır.

3. Tuz: Mantı hamuruna tuz eklerken, ölçüyü kaçırmamak gerekiyor. Tuz, hamurun kıvamını ve lezzetini etkileyecektir. Bu nedenle, tuzu dikkatli bir şekilde eklemek gerekiyor.

4. Hamuru Dinlendirmek: Mantı hamurunu hazırladıktan sonra, hamuru dinlendirmek gerekiyor. Hamurun dinlenmesi, hamurun kıvamını ve lezzetini arttıracaktır.

5. Mantıların Pişirilmesi: Mantıları pişirirken, suyun kaynamasını beklemek gerekiyor. Kaynayan suya mantıları atmadan önce, suyun tuzunu eklemek gerekiyor. Ayrıca, mantıların pişme süresi de önemlidir. Mantılarınızın tam olarak pişmesi için, yaklaşık 10-15 dakika kaynatmanız gerekiyor.

6. Servis: Mantıları servis ederken, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı sosu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine kırmızı biber ve maydanoz da ekleyebilirsiniz. Bu sayede, mantınızın lezzeti daha da artacaktır.

MANI YANINA YAKIŞACAK YEMEKLER

Ulusal.com.tr’nin derlediği içeriğe göre; Öncelikle, mantı yanında servis edilebilecek en popüler yemeklerden biri yoğurtlu soslu patates salatasıdır. Yoğurtlu sos, mantının baharatlı tadını dengeleyerek lezzetli bir uyum sağlar. Patates salatası ise, mantıya ekstra bir doygunluk hissi verir.

Bir diğer seçenek ise, sarımsaklı yoğurtlu soslu ıspanak yemeğidir. Ispanağın vitaminleri ve mineralleri, mantının besin değerini arttırır. Sarımsaklı yoğurtlu sos ise, yemeğe harika bir aroma ve lezzet katar.

Mantı yanında sunabileceğiniz bir başka yemek de, acılı ezme soslu yeşil mercimek salatasıdır. Yeşil mercimek, protein ve lif açısından zengin bir besindir. Acılı ezme sos ise, mantının baharatlı tadını tamamlar.

Son olarak, kırmızı pancarlı yoğurtlu salata da mantı yanına yakışan lezzetli bir seçenektir. Kırmızı pancar, antioksidanlar açısından zengin bir besindir ve yoğurtla birlikte harika bir uyum sağlar.