Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır? Şefleri Aratmayacak Lezzetli Haşhaşlı Çörek Tarifi

Mis gibi kokan, lezzetli ve pratik haşhaşlı çörek tarifi için hazırlanın...

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Malzemeler;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta sarıları üzerine ayrılacak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 6.6,5 su bardağı un (miktarı değişebilir kontrollü ekleyin)

Çörek Arası İçin;

• 250 gram sarı haşhaş
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker (şeker) miktarını azaltabilirsiniz

Hazırlanışı;

• Yumurtanın sarısını kenara alarak tüm malzemeleri bir kaba ekleyelim ve karıştıralım.
• Karşıma azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamına gelmesini sağlayalım.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyerek 1-2 dakika da öyle yoğuralım ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.
• Haşhaş, sıvı yağ ve toz şekerini bir kaba alıp güzelce karıştırarak hazırlayalım.
• Mayalanan hamurun havası alalım, elimize açıp büyütelim ve haşhaşlı iç harcı tamamını üzerine döküp, her tarafına yayalım.
• Sonrasında sarıp, rulo yapalım ikişer parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını fırça yardımıyla sürelim.
• 190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirip servis edelim.

Şimdiden afiyet olsun...