Cezerye, Ramazan Bayramı öncesi büyük ilgi görüyor

Adana'da havuç ve şekerin çeşitli işlemlerden geçirilmesiyle yapılan Cezerye, Ramazan Bayramı öncesi büyük ilgi görüyor. Geçmişi çok eskilere dayanan Cezerye'yi yöre halkı severek tüketiyor.

Adana'da havuç ve şekerin işlenmesiyle elde edilen Cezerye, yörenin başlıca geleneksel tatlılarından biri. Ramazan Bayramı öncesi cezerye üretimi iki katına çıktı.

Çukurova yöresinde geçmişi çok eskilere dayanan ve yaygın olarak tüketilen cezerye, yöre insanın vazgeçemediği lezzetler arasında yer alıyor.

Cezerye sade olarak üretilebildiği gibi, içine fındık ve Antep fıstığı da konulabiliyor. Üzerine serpilen rendelenmiş Hindistan ceviziyle servis ediliyor.