30 çeşit bitkinin sirkesini yapıyor
Sirke denilince akla elma ve üzüm gelir ama Afyonkarahisarlı Soner Çakır, lavanta, kozalak ve hurma başta olmak üzere tam 30 çeşit bitkiden sirke yapıyor.
Gıda mühendisi Soner Çakır 30 çeşit bitkinin sirkesini yapıyor.
Elma ve üzüm sirkesini biliriz. Peki ya hindistan cevizi sirkesini? Çakır, yeşil cevizden hurmaya, lavantadan arpa çimeni sirkesine kadar birçok çeşit sirke yapıyor.
Çakır bitkileri 1-2 yıl fıçılarda bekletiyor. Olgunlaşan bitkiler dolum yapıldıktan sonra satışa sunuluyor.
Yöresel bitkileri de kullanan Çakır, farklı tatlar ile yurt dışı pazarda da büyümeyi hedefliyor.
ulusal.com.tr