Mersin'de Üzüm hasadı başladı
Mersin'de "pat karası" cinsi üzüm ticari özellikleriyle öne çıkıyor. Sofralık ve kurutmalık üzümün yanısıra pekmez ve pestil üretimi de yapılıyor.
Mersin'in Mut ilçesinde yetiştirilen pat karası cinsi üzüm üreticilerin önemli bir geçim kaynağı.
Üzüm üretimi kent ekonomisine önemli katkı sağlıyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ekrem Bayır, "pat karası" cinsi üzümün özelliklerini anlattı.
Üzümler toplandıktan sonra sofralık ve kurutmalık olarak ayrılıyor. Sofralık üzümler kasalara konuluyor. Kurutmalık üzümler ise güneşte kurutuluyor.
Pat karası cinsi üzüm, pekmez ve pestil yapımında da kullanılıyor.
ulusal.com.tr