Kilis tavası nasıl yapılıyor?
Kilis... Yöresel lezzetleri ve tarihi güzellikleriyle tanınan şehir... Kilis'in en önemli güzelliklerinden biri de hiç kuşkusuz mutfağı. Yöre mutfağının en önemli lezzetlerinden Kilis tavası nasıl yapılıyor
Bir yanda domates, soğan, kırmızı ve yeşil biber. Diğer yanda doğal ortamda beslenen kuzuların özenle kıyılmış etleri.
Tüm bu lezzetler tecrübeli ustaların özel bıçakları ve marifetiyle yoğruluyor, Kilis tavasının fırına olan yolculuğu başlıyor.
Dikkatle pişirilen Kilis tavası, yine usta fırıncıların tırnaklı pidesiyle servis ediliyor.
Görüntüler bir yemek programından değil; yörenin vazgeçilmezi Kilis tavasının patent sürecinden.
Kilis Kasaplar, Kebapçılar ve Lokantacılar Odası yüzyıllardır özenle hazırlanan Kilis tavası için patent başvurusu yaptı.
Kente özgü akla gelen ilk yemeğin Kilis tavası olduğunu belirten esnaf, yemeğin herkes tarafından bilinmesi için harekete geçti.
Vatandaşlar da herkesi Kilis tavası yemeye davet etti.
ulusalkanal.com.tr