Batı Akdeniz'de bağ bozumu tamamlandı

Batı Akdeniz'de bağ bozumu tamamlandı. Sıra o buğulu üzümleri işlemeye geldi. Isparta'nın Üzüm diyarı Senirkent'te evlerin bahçelerinde odunlar çatıldı, bakır kazanlar kuruldu, üzümü şerbete dönüştüren eller işlemeye başladı. Yörede şimdi Pekmez zamanı.

Abone ol

Batı Akdeniz’de bağ bozumu mevsimi geldi çattı.. Bahçelerde ateşler yakıldı. Kazanlar kuruldu. Isparta’nın üzüm diyarı Senirkent ilçesinde bölgenin ata üzümleri geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüşmeye başladı.

Yüzyıllardır Senirkent üzümleri farklı yöntemlerle işlenirken, bugün Türkiye’nin dört bir yanına doğal pekmez olarak ulaşıyor.

Üzümlerin toplanması, ardından pekmeze dönüşmesi büyük emek gerektiriyor. Peki ya kazancı? Onunla ilgili de üreticinin talepleri var.

Tüm bu telaşlar yaşanırken, Senirkent’in geleneksel mutfağına has, pekmez köftesi de soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzeti olarak hazırlanıyor.

ulusal.com.tr

Mor tarlalar binlerce turisti ağırladı Yurt Denizli'de "Yörük Toyu" düzenlendi Yurt Son dakika! İstanbul Silivri'de bir deprem daha meydana geldi! Büyüklüğü belli oldu! İstanbul Valiliği'nden ilk açıklama (24 Eylül 2019 Salı Kandilli Rasathanesi AFAD son depremler) Yurt Hayvanları "kara kış"ta aç kalmasın diye gün boyu tarlada çalışıyorlar Yurt