İncir sezonu başladı
Türkiye'nin incir deposu Aydın'da 'incir ilekleme sezonu' başladı. Erkek incirlerde üreyen sineklerin taşıdığı polenlerle dişi incirlerin olgunlaştırılması işlemine 'ilekleme' deniyor. Belki de ilk kez duyduğunuz incir ileklemeyi getiriyoruz ekranınıza.
Kalsiyum, demir ve potasyum açısından sağlık deposu olan incirin olgunlaşması için Aydın'da çalışmalar başladı.
Tadına doyamadığımız incirin büyümesi için önce pazarda satışa çıkarılan erkek incirler yani ilekler satın alınıyor.
Ardından bu ilekler bir filenin içine konuyor. Daha sonra da incir ağaçalarına asılıyor.
İğleğin bünyesinde barınan gal sinekleri ayaklarındaki polenleri incirlere taşıyarak döllenme işlemini yapıyor. Yani polen taşıyan gal sinekleri erkek incirden çıkarak dişi incirde meyve bağlama işlemi yapıyor.
Yaklaşık kırk gün sonra ağaç meyve vermeye başlıyor. Amaç incir daha kaliteli, sağlıklı ve lezzetli olması.
Aydın'ın Mursallı köyünde yaşayan çiftçi Bahtiyar Koyuncu, incirin faydalarını hakkında da bilgi verdi.