Hatay'da sofraların vazgeçilmezi
"Kara Balık" namı diğer "Bıyıklı balık"... Sadece Hatay'ın Kırıkhan ilçesinde yaşayan bu balık lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi oldu. Aynı zamanda şeker ve kanser gibi birçok hastalığa da iyi geliyor. Hem lezzetli hem de şifalı özelliğiyle şimdi Kara Balık'ı tanıyalım.
Adını sıkça duyduğumuz balıklar, hamsi, istavrit, çupra... Bir de çok bilmeyen, Kara Balık var. Hatay'ın Kırkhan ilçesinde bulunuyor. Namı diğer Bıyıklı Balık.
Kara balık aynı zamanda lezzetiyle de bölgede adından sık sık söz ettiriyor, sofraların baştacı oluyor.
Kara balık Hatay'ın Kırkhan ilçesinden başka bir yerde yaşamıyor. "Afrika Balığı" da denilen Kara Balık halk arasında "Bıyıklı Balık" olarak da biliniyor.
Şeker, kanser gibi hastalıklara da iyi geliyor. Şifasının yanında birçok şekilde pişirilebildiğinden her damak zevkine hitap ediyor.
Kilosu on liradan satılan balık hem ekonomik hem sağlıklı hem de lezzetli.
ulusal.com.tr