Balıkesir'de ne yenir? Balıkesir yemekleri

1• DÜĞÜN ÇORBASIBalıkesir'e sabah gelmiş olabilirsiniz ve güne çorba ile başlamayı seviyorsunuzdur. O zaman Balıkesir'e özgü düğün çorbası ile Balıkesir'i dolaşmaya başlayabilirsiniz. 2• SUSURLUK TOSTUİstanbul ve Bursa yolu üzerinden Balıkesir'e geliyorsanız büyük ihtimal Susurluk üzerinden geçiyorsunuz demektir. Balıkesir'e uğramadan önce Susurluk tostunun tadına bakmayı unutmayın. Kendine özgü Susurluk tost peyniri ile yapılan bir lezzet. Balıkesirliler tostu salçasız yemez, siz tosta salça sürme demezseniz tostunuz salçalı gelecektir.3• TİRİTBalıkesir'e özgü bir lezzet olan tirit, Balıkesir'e geldiyseniz mutlaka denemeniz gereken bir lezzet. Başka şehirler tirit bizim lezzetimiz diyebilir ama Balıkesir'deyken, bunu bir Balıkesirli ile tartışmayın.4• KEŞKEKBalıkesir'in kendine özgü yapım ve sunum şekliyle keşkek, Balıkesir düğünlerinin vazgeçilmez yemeğidir. Balıkesir'de bir düğüne davetliyseniz düğünde yemek olarak keşkek olma olasılığı çok yüksektir.5• BALIKESİR MANTISIMantı deyince aklımıza ne kadar kıymalı olduğu gelse de, Balıkesir mantısı tavuklu yöresel bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. 6• BALIKESİR KÖFTESİBalıkesir'in dağlarına çıkacak olursanız burnunuza hoş kekik ve nane kokularının sarmış olduğunu görürsünüz. Balıkesir'deki yenilen etin bu kadar lezzetli olmasının sebebi bu dağlarda serbest otlanan hayvanlardır. Balıkesir'e gelirseniz mutlaka denemeniz gereken Balıkesir köftesini denemeden gitmeyin. 7• BÖRÜLCE EKŞİLEMESİMarmara'ya ve Ege'ye kıyısı olan ve doğa güzellikleriyle adından söz ettiren Balıkesir'de Börülce Ekşilemesi sevilerek yenen bir lezzettir. Et yemekleri ile aranız yoksa Balıkesir'de hiç merak etmeden kendine özgü zeytinyağı lezzetiyle pişirilen ev yemeklerinin tadına bakabilirsiniz.8• AYVALIK TOSTUTost deyince ülkede adıyla sanıyla o meşhur Ayvalık tostu. Marmara tarafından sıkılmış Ege kıyılarına gitmeye karar vermişseniz Ayvalık'ta bu lezzeti denemeden dönmeyin.9• BİGADİÇ GÜVEÇİsmini Balıkesir Bigadiç'ten alan odun ateşiyle fırında pişirilen muazzam lezzetli bir yemektir. Oğlak etiyle yapılan bu yemek kendince gurmelik yapmayı sevenlerin kesinlikle tatması gerekiyor.10• HÖŞMERİMBu kadar yemeği yedikten sonra ben tatlısız yapamam diyenlerden misiniz? Başka tatlılar denemenize gerek yok. Balıkesir'e gelmişken Balıkesir'e özgü bir tatlı olan höşmerimi denemeden gitmemelisiniz.